： 孩子, 吃飯

幼兒園里經常有家長向老師“訴苦”——“我的孩子在家吃飯要喂；”“我的孩子在家從不吃青菜”；“我的孩子在家吃一頓飯要一個多小時”……總之，提起孩子在家的吃飯問題，多數家長百般無奈、倍感頭痛。可是，令家長們百思不得其解的是，孩子在幼兒園吃飯卻一點問題也沒有。同樣是吃飯，為什么孩子在家和在園的表現會有天壤之別？孩子在家吃飯難的癥結到底在哪里？該怎么樣“對癥下藥”？

原因1：飯菜不一樣

幼兒園的飯菜根據幼兒的年齡特點來制作，注重形象的外觀和漂亮的顏色，激發孩子們的食欲；菜肴大多熟爛，松軟、易嚼、好消化、不油膩；飯菜花樣常翻新。飯菜制作中多以小、碎、爛為主，因為幼兒園的孩子大多喜歡小巧的食品，特別是小一點的孩子，他們畏懼大塊的食品，因為怕吃不完。

而家里的飯菜通常沒有把小孩的因素考慮進去，孩子和大人吃一樣的飯菜，大人們或許還不知道：這樣的飯菜對小孩子來說，“干飯太干了，青菜太長了，肉太硬了。”因此他們吃幾口就不想吃了。

建議：家長不妨看一些兒童食譜書，為孩子準備適合的飯菜，相信孩子一定會吃得噴噴香。如果孩子和大人吃一樣的飯菜，也應盡可能地把肉和菜切碎一些，煮爛一些。另外，飯菜要經常變變花樣，孩子好奇心強，喜歡吃沒有吃過的東西，如果天天吃“蒸魚腩”、“蒸肉餅”，盡管有營養，孩子仍會皺眉頭。

家長備忘錄：

年齡小的孩子多半不太喜歡黏稠的食物，例如芝麻糊之類。他們喜歡脆脆的、咀嚼時會發出聲音的食物；

食物中不要加入太多刺激性的調味品，如蔥、姜、蒜、辣椒等；

食物不要切得太大塊，以免孩子一看到就有吃不下的感覺；

食物的分量不要太多，而且要在孩子真正餓的時候再給他吃；

注意食物種類和烹調方法的變化。如果不想吃飯，可以換換口味，吃面條、餃子等。不吃雞蛋，可以做成布丁、蛋糕；不吃青菜，可以把青菜剁碎包在餃子里給孩子吃。