為提高白山地區質監系統對食品安全突發事件的組織、協調、應急準備和應急處理能力，11月2日上午10時30分，在臨江市國稅局七樓，舉行了“白山市質量技術監督局食品安全突發事件應急演練”活動。白山市質監局龐平非副局長、臨江市人大副主任馬樹成、政府副市長尹相美、政協副主席郭龍梅等領導出席演練活動，松源市質監局、白山市各縣（市）區質監局、臨江食安委成員單位約30人參加了現場觀摩。臨江市質監局組織現場演練。

演練背景為2010年11月2日，在臨江市某中學學生中午在學生食堂食用該市某肉制品加工廠生產的香腸后出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，引發了群體食物中毒事件。臨江市質監局及時向上級匯報，經白山市食安委批準，白山市質監局向全市各級質監部門發布了白山市IV級食品安全風險預警通報并確定了應急反應具體措施。臨江市質監局食品監管、稽查、辦公室、宣傳等科室密切配合，及時有效地開展應急處置調查工作，將事故損失降到最小，確保此次突發事件圓滿解決。演練按照四個部分內容組織實施，第一、事故發生，第二、應急處置，第三、調查處理，第四、響應終止和情況通報。

此次演練形式新穎、內容豐富。采取現場模擬演練的形式，緊張有序進行。臨江市質監局在處理此次事件時反應迅速、配合默契、處置到位，提高了質監工作人員對食品安全突發事件的能力，為食品安全應急工作積累了實戰經驗。

演練結束后，白山市質監局副局長龐非平做演練總結。他充分肯定臨江市質監局在演練過程中的表現。同時要求各縣市區質監部門應對突發事件一定沉著冷靜，體現出質監系統干部素質。應對真正突發事件時要反映迅速、全面調查、客觀取證、細致入微、果斷地對事件做出判斷處理。各縣（市）區質監局要多加強應急突發事件方面的培訓、演練工作，以提高全市系統的應急救援技能和應急反應綜合素質，有效降低事故危害，減少事故損失。