《詩經》、《論語》、《三國演義》、《紅樓夢》等經典名著皆為中華文化不可逾越的高峰，但又有多少普通人能品味出其中的文化精髓呢？

‘平民史學’ 將深奧的經、史演繹成婦孺可知的故事，以現代的視角解讀經典。雖然這般戲說歷史、俗讀名著的方式受到專家學者的質疑，卻為廣大平民百姓喜聞樂見。

經典名著可強健我們精神世界的骨骼。名著如骨頭，確實補鈣，但普通人啃不動。俗讀名著就是按照平民的口味將骨頭加上輔料、調料和水熬成靚湯。當然，熬成的湯已不再是骨頭，但鈣質還在，容易吸收，而且還很美味。

將龍骨加不同的輔料：淮山、蓮藕、蘿卜、玉米、苦瓜、海帶、栗子等制成各種各樣的靚湯，這就是《百家講壇》。

【玉米龍骨湯】

原料：龍骨（筒骨），也可以用排骨

輔料：玉米（或蓮藕、蘿卜、苦瓜、海帶、淮山、茶樹菇）

做法：龍骨和玉米放一大碗中，加滿水，加鹽。放沸水鍋里隔水大火蒸50分鐘（或用高壓鍋壓20分鐘）。

若用其它輔料可先將龍骨煮熟，再加入輔料，加鹽，用中高火再煮15分鐘。