時間 ２５分鐘

材料

四神料４包、素腸３００公克

【調味料】

鹽、味素各少許、酒少許

【要領】

先燉煮四神料，能使湯汁入味；如果素腸太早放，可能會燉的太爛。

【做法】

Ａ、素腸洗乾凈后切成段，四神料倒出備用。

Ｂ、四神料加適量清水放入碗中，再放入電鍋燜煮３０分鐘。

Ｃ、再加入素腸、鹽、味素及酒繼

續燉煮２０分鐘即完成。