時間 ３０分鐘

材料

南瓜１個、鮮奶油５０公克 西洋芹菜１００公克

【調味料】

鹽１小匙、味素１／２匙 胡椒粉少許

【要領】

南瓜切成小塊，較易蒸熟。

【做法】

Ａ、將南瓜去皮及籽后切塊，再將西洋芹菜榨汁。

Ｂ、南瓜蒸熟后，搗成泥狀。

Ｃ、南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開后灑上西洋芹菜葉末即可。