[原料] 紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。 [制法] 1、將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。 2、把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。 [特點] 甘甜滑濡。 [效用] 補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。濕痰及積滯者不宜多食。 [附注]本品以紅棗配木耳、重在滋補養(yǎng)血，為身虛貧血者食療方，也為血虛體質(zhì)者養(yǎng)生佳品。 |
