植物資料

種 名：辣椒

學 名：Capsicum annuum

別 名：朝天椒、番椒

科：茄科

屬：辣椒屬

產地分布

原產南美熱帶地區。全國各地常見栽培。

形態特征

一年生草本，直立，株高40-80厘米。單葉互生，葉長圓狀卵形，卵狀披針形，全緣。花單生于葉腋或枝腋，花冠白色，花藥紫色。漿果下垂，長指狀。種子扁腎形，淡黃色。果入蔬菜。

生長習性

發芽的適宜溫度為25℃-30℃,溫度超過35℃或低于10℃都不能發芽。 25℃時發芽需4-5天，15℃時需10-15天，12℃時需20天以上，10℃以下則難于發芽。苗期往往地溫、氣溫較抵，生長緩慢，要采取人工增溫辦法防寒防凍；種子出芽后，隨秧苗的長大，耐低溫的能力隨之增強，具有三片以上真葉能在5℃以上不受冷害。種子出芽后在25℃時，生長迅速，但極瘦弱，必須降低溫度至20℃左右，保持幼苗緩慢健壯生長，使子葉肥大，對初生真葉和花芽分化有利。

園林用途

繁殖培育