【菜名】竹筍香菇湯

【原料】

香菇25克，竹筍15克，金針110克，姜5克，味精1克，精鹽3克，清湯300克。

【制作過程】

1、香菇泡軟去蒂切厚絲，姜切絲，金針洗凈后打結，竹筍剝皮切厚絲；

2、竹筍、姜絲放湯鍋中加適量清水，煮沸15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘后精鹽、味精即可。