主料：胡蘿卜

配料：土豆、豬棒骨

調(diào)料：鹽、香油、胡椒粉

烹制方法：

1、將豬棒骨洗凈敲斷，胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成塊；

2、坐高壓鍋點(diǎn)火，放清湯、棒骨燒開(kāi)，煮沸數(shù)分鐘后放入胡蘿卜、土豆，大火開(kāi)鍋后改用小火；

3、出鍋時(shí)將骨頭、胡蘿卜、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。

特點(diǎn)：味濃厚清香。