植物資料

種 名：柿

學 名：Diospyros kaki

別 名：朱果、猴棗

科：柿樹科

屬：柿樹屬

產地分布

原產我國，廣布于河北、陜西、甘肅、廣東等及長江流域。

形態特征

樹冠圓錐形。葉橢圓狀卵形或倒卵形，近革質，表面深綠色，有光澤，背面淡綠色。花鐘狀，黃白色，多為雌雄同株異花，花期5-6月。漿果扁球形，橙黃色或鮮黃色。花萼宿存。果熟9-10月。

生長習性

陽性樹，喜光。喜溫暖亦耐寒，年平均溫度9度以上，絕對低溫-20度以內均能生長。喜濕潤也耐干旱，但年雨量不能少于500毫米。適應性可，對土壤要求不嚴，微酸性、微堿性、中性土壤均可栽培。而以土層深厚、排水良好、富含有機質的壤土或粘壤土最適宜，但不喜砂質土。

園林用途

柿樹樹形優美，枝繁葉大，廣展如傘，夏日一片濃綠，秋葉變紅，丹實似火，是園林觀葉、觀果俱佳的綠化樹種。果實可供鮮食或加工成柿餅和釀酒、制醋；未熟果可提制柿漆。果蒂和果、根、葉均可供藥用。木材質堅重，可作制家具、農具等的材料。

繁殖培育

可用嫁接繁殖。