咖喱牛肉的做法（4人吃的）

材料：牛肉150克，一個(gè)大土豆，一根胡蘿卜（喜歡的話可以多放點(diǎn)），洋蔥半個(gè)（喜歡甜的可以用一個(gè)），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、還有鮮奶或者椰奶一盒。

做法：

1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點(diǎn)的丁丁，洋蔥切絲。

2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時(shí)候起鍋。

3、將炒過的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內(nèi)，放如300毫升水，大火煮開之后改小火煮5分鐘。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜歡辣的）、鹽再煮。如果還有喜歡的蔬菜也可以放進(jìn)去亂煮的，建議放西蘭花。注意，從放入咖喱開始要不停的攪動(dòng)。

4、煮到湯汁呈粘稠狀態(tài)，就可以了！