主料：蛤蜊、蝦、鯽魚(yú)

輔料：金針菇、口蘑、香菇

調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油

做法：

1、 將蝦、蛤蜊洗凈，鯽魚(yú)去五臟洗凈，用鹽、料酒腌制10分鐘；

2、 將煎盤(pán)2分鐘預(yù)熱，放入魚(yú)、蝦4分鐘取出置入微波爐專(zhuān)用器皿中，加入金針菇、香菇、口蘑，蛤蜊，倒入清水，放入微波爐中10分鐘再加蓋15分鐘或更長(zhǎng)時(shí)間，中途放入鹽、雞精、香油、胡椒粉即可。