植物資料

種 名：大葉菜薊

學 名：Cynara cardunculus

別 名：-

科：菊科

屬：菜薊屬

產地分布

原分布于地中海沿岸，現已遍布世界。

形態特征

為多年生草本植物。具肥大可食的根部，植株直立，莖高1.8～2.4m。葉大，羽狀分裂，表面灰綠，背面有白色絨毛，基部葉片長達1m，邊緣有刺。大型頭狀花序頂生，總苞苞片革質，多層，先端有刺，中盤花全部為管狀花，兩性，花冠藍紫色。

生長習性

需肥沃濕潤的土壤。

園林用途

園林中常用作花境背景，因其灰綠色葉片及碩大藍花為人所喜愛。

繁殖培育

當年播種一般到翌年才開花，但變異性大，常用其分蘗進行分株法繁殖。