【菜肴口味】鮮香

【涉及食材】豬肉

【特點(diǎn)】

色澤鮮艷，造型美觀，口味清香。

【原料】

豬腸1斤，四神料1付，水10杯，鹽1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙。

【制作過(guò)程】

　　1、豬腸洗凈放入滾水川燙過(guò)，再洗凈切成小段備用。

　　2、將豬腸，四神料一起置于內(nèi)鍋中，加水及調(diào)味料以大火煮沸后，改以小火續(xù)煮20分鐘，移入燜燒鍋內(nèi)續(xù)燜1小時(shí)既可。