為確保我市在奧運(yùn)會(huì)期間不發(fā)生食品安全事故，確保突發(fā)食品安全事件能夠及時(shí)有效應(yīng)對(duì)、妥善處理，臨江市衛(wèi)生監(jiān)督所積極采取以下措施：

一是加強(qiáng)對(duì)本地各餐飲單位的（包括村級(jí)大型家庭聚餐）檢查力度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理。

二是對(duì)各類餐飲活動(dòng)的食品（原料）采購(gòu)索證登記進(jìn)行監(jiān)督要求，必須留存可溯源的相關(guān)票據(jù)。

三是對(duì)餐飲單位（包括農(nóng)村家庭）集體（50人以上）聚餐實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒钢贫�。�?bào)告內(nèi)容包括：聚餐單位、類別、聚餐單位負(fù)責(zé)人、地址、聯(lián)系電話、持證情況、聚餐時(shí)間、聚餐人數(shù)、是否留存菜單及助理監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)檢查情況等。

四是加強(qiáng)奧運(yùn)食品安全宣傳，對(duì)餐飲衛(wèi)生安全薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)事故易發(fā)部位嚴(yán)密監(jiān)控，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)單位加強(qiáng)日常巡回檢查，高度防范，確保萬(wàn)無(wú)一失。