心理學家發現，有很多細節會刺激人們做出強迫性的進食行為。在我們看來似乎對身體沒有任何損害的一小口，一年之中居然可以讓我們胖十幾斤。

　　“毀”人不倦的一小口

　　一項調查顯示，當兩人一起進餐時，人們會平均比自己獨自進餐時要多吃44%；如果與12個人一起吃飯，那你可能會無意間多吃76%的食物。當我們和別人一起吃飯時，很容易失去對食量的自控。而當注意力集中地交談時，你可能會忘記自己已經吃了多少東西了。特別是當與一個吃飯速度比較快的人一起吃飯時，我們會受到他的影響，很快把盤子掃光，最后的結果就是——吃多了。

　　大的未必都是好的

　　在一項研究中，研究人員給77個人發了大包裝的爆米花，而給另外74個人提供的是正常包裝的。結果顯示，拿到大包裝的人要比拿到正常包裝的人平均多吃53%的爆米花。而另一項有62人參與的研究發現，那些從大容器中盛米飯的人，要比用小容器盛米飯的人多吃下20%～25%。

　　開燈吃飯吧

　　空間的氣氛也能刺激我們的食欲。一項有400人參加的調查發現，當餐廳的燈調暗后，參與者顯示出吃得更多的傾向。昏暗的光線使人放松，無形中降低了人們自控的警覺。在放松的狀態下，人無意識間會多吃不少東西。

　　把人變成胖子的電視機

　　另一項研究顯示，在電視機前花費的時間越多，體重超標的可能性就越大。當我們喜歡的節目出現，被電視節目吸引時，我們根本不可能控制自己不往嘴里塞東西，或者哪怕是少吃點東西。有研究揭示，那些每天看電視持續時間超過1小時以上的人，比那些只看半小時電視的人，平均進食量要多出28%。

　　與不良進食習慣說再見

　　填鴨型(有多少吃多少) 食欲旺盛，雖然很少吃零食，但正餐往往吃得過多，吃得很快。

　　饕餮型(吃個不停) 食欲好得嚇人，每次進廚房都忍不住找點什么送到嘴里嚼嚼。吃東西似乎成了一個行為傾向、一個習慣，而并非是因為餓。

　　交際興奮型(人多時愛多吃) 對體重很注意，每一餐也很節制，除了一種情況——社交活動。這時就會放任自己多吃。

　　陳云珍