只需一步,快速開(kāi)始
2008-6-9 18:26| 發(fā)布者: admin| 查看: 835| 評(píng)論: 0
主料 鱸魚(yú)脯
配料 蔥姜絲、蒜片
調(diào)料 鹽、雞粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋
做法
1.鱸魚(yú)腩改刀切勻,腌制入味,拍粉。
2.用熱油將魚(yú)脯炸熟撈出。
3.鍋中加油,放蔥姜絲、蒜片炒香,烹入醋、料酒調(diào)味,加魚(yú)腩炒勻裝盤(pán)即可。
特點(diǎn)
外焦里嫩、咸鮮可口。
提示
炸魚(yú)脯要復(fù)炸一次,使外皮酥脆。
評(píng)論