菜譜名稱 雪花魚肚

所屬菜系 粵菜

所屬類型 另類飲食

基本特點 味鮮，軟滑、清新口味。

基本材料 靚魚肚、日本蟹柳、雞蛋青、旦黃

將魚肚入味，加旦青炒，上碟加上旦黃；