主料：魔芋

輔料：豬肉、香菇、青椒、泡椒

調(diào)料：鹽、蔥、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、雞精、食用油

做法：

1、 豬肉切成絲，香菇、青椒、蔥、姜切成細(xì)絲，魔芋切成條用沸水焯一下；

2、 坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱后放入泡辣椒、蔥、姜絲、豬肉絲翻炒，待豬肉變色后放入魔芋、香菇絲、青椒絲、水、鹽、胡椒粉、淀粉、雞精炒熟出鍋，食用時(shí)淋上辣椒油即可。