： 腸道傳染病, 傳染病

夏季是腸道傳染病的高發季節，許多讀者來信詢問相關知識。為此，記者采訪了省醫感染科的張世萍主任醫師。

據張醫生介紹，常見的腸道傳染病有細菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍亂、甲型肝炎與戊型肝炎、傷寒與副傷寒等，是常見病、多發病。其傳染源是病人與帶菌者，細菌或病毒通過大便排出后，可污染水源，還可借助于蒼蠅、蟑螂污染食物和用具，當健康人食入被污染的水或食物后就可以發病，病后又可能傳給其他的人。腸道傳染病的預防應采取以切斷傳播途徑為主的綜合措施。

1.治療疾病消滅傳染源：有病及時治療，患了腸道傳染病的人不得從事飲食工作，以免將自己的病傳給他人。在腸道傳染病的治療中，隔離具有重要意義。

2.切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”，防止病從口入。

夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。因此，預防夏季腸道傳染病的關鍵是做好飲食衛生。

在采購食品時，應選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。

烹調時，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。炊事員要注意個人衛生，要勤剪指甲勤換衣服。

餐具應該嚴格消毒。

涼拌菜宜少吃，吃時應洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃。

夏季不宜舉行家宴，飯菜應現做現吃，如有剩余，第二天應煮透再吃。但即使煮透，有些細菌的毒素仍不能被破壞，如葡萄球菌腸毒素在煮沸后30分鐘仍保存其致病性。

蒼蠅與蟑螂等害蟲，能作為腸道傳染病的媒介。因此，消滅蒼蠅與蟑螂也是預防夏季腸道傳染病的重要措施之一。

養成良好的衛生習慣，飯前便后要洗手，搞好家庭及環境衛生。

3.提高人體抵抗力，根據需要可選用傷寒、副傷寒或病毒性肝炎的疫苗，預防疾病。

此外，充足的睡眠和豐富的營養有助于增強體力，也有助于預防夏季腸道傳染病。