： 海產品, 不孕不育

一項新的研究認為，進食大量海產品會使體內的血汞濃度升高，從而會導致男女不孕不育癥的發生。香港中文大學的克里斯蒂娜·喬伊博士及其同事對157對不育夫婦和26對能生育的夫婦平時進食海產品的數量和他們的血汞水平進行了對比分析。結果發現，進食海產品越多的夫婦，血汞濃度越高。

研究人員指出，汞能破壞男性精子的細胞膜滲透性和細胞內線粒體的功能，誘發女性卵巢內細胞的基因。